新着情報

酒米の王様といわれる「山田錦」ってどんなお米？

酒米の王様といわれる「山田錦」ってどんなお米？ 明石の酒蔵、茨木酒造です。 日本酒は米から製造しますが、その米にもさまざまな種類があることをご存知でしょうか。酒米の一種に、酒造好適米と呼ばれる...

続きを見る>

2021.03.17

おすすめ お酒造り

なぜ甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるのか、その理由を解明します！【後編】

なぜ甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるのか、その理由を解明します！【後編】 明石の酒蔵、茨木酒造です。 前回（なぜ甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるのか、その理由を解明します！【前編】）に続き、今回も「飲...

続きを見る>

2021.03.17

おすすめ 甘酒

日本酒女子におすすめ　キレイになれる日本酒の楽しみ方

日本酒女子におすすめ　キレイになれる日本酒の楽しみ方 明石の酒蔵、茨木酒造です。 近頃は、日本酒を愛する女性…「日本酒女子」が増えてきましたね。女子会や食事会で日本酒を楽しむ女性はもちろん、イ...

続きを見る>

2021.03.16

おすすめ 日本酒の楽しみ方

来楽仕込みの会2021　イベントレポート

日本酒造りが体験できる！来楽仕込みの会2021年イベントレポート 明石の蔵元、茨木酒造です。2021年1月16日に「来楽仕込みの会」というイベントを開催しました。「来楽仕込みの会」は“自分たちの...

続きを見る>

2021.03.16

おすすめ お酒造り

日本酒と燻製チーズのペアリングを検証 視聴者質問に回答

日本酒と燻製チーズのペアリングを検証 視聴者質問に回答します！ 明石の酒蔵、茨木酒造です。 先日、YouTubeの来楽チャンネルをご覧の視聴者様から「燻製チーズに合う日本酒は何か？」をというご...

続きを見る>

2021.03.14

おすすめ ペアリング 日本酒の楽しみ方

日本酒にぴったりな海外チーズベスト５ -2021年酒蔵検証-

日本酒にぴったりな海外チーズベスト５ 明石の酒蔵、茨木酒造です。日本酒に合うお料理やおつまみというと、刺身や焼き魚、塩辛、和え物などを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。 ところが、最近...

続きを見る>

2021.03.13

ペアリング 日本酒の楽しみ方

日本酒に合う海外製チーズの購入方法

日本酒を造る杜氏(とうじ)が教える！日本酒に合う海外製チーズの購入方法 明石の酒蔵、茨木酒造です。 普段皆さんは、日本酒を呑むとき、何を肴にしていますか？夕食で刺身や煮物と日本酒をあわせて飲む...

続きを見る>

2021.03.12

おすすめ 日本酒の楽しみ方

なぜ甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるのか、その理由を解明します！【前編】

甘酒が「飲む点滴」と呼ばれる理由を解明【前編】 明石の酒蔵、茨木酒造です。 当社では、長年培われた日本酒造りの技術を生かして、米と麹のみを原料とする甘酒造りも行なっています。健康や美容、ダイエ...

続きを見る>

2021.03.10

おすすめ 甘酒

美容や健康に効果的！管理栄養士が教える酒粕を丸ごと使ったレシピ3つ

美容や健康に効果的！酒粕を丸ごと使ったレシピ “酒粕”という字面から、お酒造りの残りかすというイメージを持つかもしれません。ところが酒粕は、美容や健康に効果的な栄養素がギュッと詰まったスーパーフ...

続きを見る>

2021.03.08

おすすめ レシピ 酒粕

栄養満点！管理栄養士が教える甘酒を使ったからだにやさしいおやつレシピ

甘酒を使ったからだにやさしいおやつレシピ 日本を代表するスーパーフードとして、世界中から注目を集めている甘酒。健康にも美容にもいい甘酒は、ぜひ毎日摂り入れてほしい食品のひとつです。しかし、飲む以...

続きを見る>

2021.03.06

おすすめ レシピ 甘酒