新着情報

これを読めば茨木酒造のすべてがわかる！明石の酒蔵・茨木酒造　酒蔵案内

これを読めば茨木酒造のすべてがわかる！ 明石の酒蔵、茨木酒造です。 茨木酒造がある兵庫県明石市は、かつて「西灘」と呼ばれた江戸時代からの酒どころであったことをご存じでしょうか。今回は、その歴史...

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2021.03.24

おすすめ お酒造り 日本酒の楽しみ方

しぼりたて・ひやおろし・あらばしり　知っているようで知らない日本酒用語　その２

しぼりたて・ひやおろし・あらばしり　知っているようで知らない日本酒用語　その２ 明石の酒蔵、茨木酒造です。 日本酒の酒瓶を手に取ったとき、「しぼりたて」「ひやおろし」「あらばしり」などとラベル...

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2021.03.22

おすすめ お酒造り

生酛・山廃酛・速醸酛　知っているようで知らない日本酒用語　その１

生酛・山廃酛・速醸酛　知っているようで知らない日本酒用語　その１ 明石の酒蔵、茨木酒造です。 日本酒は米から作られていることは知っているけれど、具体的にどうやってつくられているのかよく知らない...

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2021.03.21

おすすめ お酒造り

甘酒でスムージーづくり　酒蔵のオススメアレンジをランキングで発表

甘酒でスムージーづくり　酒蔵のオススメアレンジをランキングで発表 明石の酒蔵、茨木酒造です。 当社では米と麹だけで作った安心・安全・ノンアルコールの甘酒造りを行っています。甘酒は健康や美容にも...

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2021.03.19

おすすめ レシピ 甘酒

酒米の王様といわれる「山田錦」ってどんなお米？

酒米の王様といわれる「山田錦」ってどんなお米？ 明石の酒蔵、茨木酒造です。 日本酒は米から製造しますが、その米にもさまざまな種類があることをご存知でしょうか。酒米の一種に、酒造好適米と呼ばれる...

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2021.03.17

おすすめ お酒造り

なぜ甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるのか、その理由を解明します！【後編】

なぜ甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるのか、その理由を解明します！【後編】 明石の酒蔵、茨木酒造です。 前回（なぜ甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるのか、その理由を解明します！【前編】）に続き、今回も「飲...

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2021.03.17

おすすめ 甘酒

日本酒女子におすすめ　キレイになれる日本酒の楽しみ方

日本酒女子におすすめ　キレイになれる日本酒の楽しみ方 明石の酒蔵、茨木酒造です。 近頃は、日本酒を愛する女性…「日本酒女子」が増えてきましたね。女子会や食事会で日本酒を楽しむ女性はもちろん、イ...

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2021.03.16

おすすめ 日本酒の楽しみ方

来楽仕込みの会2021　イベントレポート

日本酒造りが体験できる！来楽仕込みの会2021年イベントレポート 明石の蔵元、茨木酒造です。2021年1月16日に「来楽仕込みの会」というイベントを開催しました。「来楽仕込みの会」は“自分たちの...

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2021.03.16

おすすめ お酒造り

日本酒と燻製チーズのペアリングを検証 視聴者質問に回答

日本酒と燻製チーズのペアリングを検証 視聴者質問に回答します！ 明石の酒蔵、茨木酒造です。 先日、YouTubeの来楽チャンネルをご覧の視聴者様から「燻製チーズに合う日本酒は何か？」をというご...

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2021.03.14

おすすめ ペアリング 日本酒の楽しみ方

日本酒にぴったりな海外チーズベスト５ -2021年酒蔵検証-

日本酒にぴったりな海外チーズベスト５ 明石の酒蔵、茨木酒造です。日本酒に合うお料理やおつまみというと、刺身や焼き魚、塩辛、和え物などを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。 ところが、最近...

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2021.03.13

ペアリング 日本酒の楽しみ方