新着情報

日本酒と燻製チーズのペアリングを検証 視聴者質問に回答

日本酒と燻製チーズのペアリングを検証 視聴者質問に回答します！ 明石の酒蔵、茨木酒造です。 先日、YouTubeの来楽チャンネルをご覧の視聴者様から「燻製チーズに合う日本酒は何か？」をというご...

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2021.03.14

おすすめ ペアリング 日本酒の楽しみ方

日本酒にぴったりな海外チーズベスト５ -2021年酒蔵検証-

日本酒にぴったりな海外チーズベスト５ 明石の酒蔵、茨木酒造です。日本酒に合うお料理やおつまみというと、刺身や焼き魚、塩辛、和え物などを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。 ところが、最近...

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2021.03.13

ペアリング 日本酒の楽しみ方

日本酒に合う海外製チーズの購入方法

日本酒を造る杜氏(とうじ)が教える！日本酒に合う海外製チーズの購入方法 明石の酒蔵、茨木酒造です。 普段皆さんは、日本酒を呑むとき、何を肴にしていますか？夕食で刺身や煮物と日本酒をあわせて飲む...

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2021.03.12

おすすめ 日本酒の楽しみ方

なぜ甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるのか、その理由を解明します！【前編】

甘酒が「飲む点滴」と呼ばれる理由を解明【前編】 明石の酒蔵、茨木酒造です。 当社では、長年培われた日本酒造りの技術を生かして、米と麹のみを原料とする甘酒造りも行なっています。健康や美容、ダイエ...

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2021.03.10

おすすめ 甘酒

美容や健康に効果的！管理栄養士が教える酒粕を丸ごと使ったレシピ3つ

美容や健康に効果的！酒粕を丸ごと使ったレシピ “酒粕”という字面から、お酒造りの残りかすというイメージを持つかもしれません。ところが酒粕は、美容や健康に効果的な栄養素がギュッと詰まったスーパーフ...

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2021.03.08

おすすめ レシピ 酒粕

栄養満点！管理栄養士が教える甘酒を使ったからだにやさしいおやつレシピ

甘酒を使ったからだにやさしいおやつレシピ 日本を代表するスーパーフードとして、世界中から注目を集めている甘酒。健康にも美容にもいい甘酒は、ぜひ毎日摂り入れてほしい食品のひとつです。しかし、飲む以...

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2021.03.06

おすすめ レシピ 甘酒

地酒ってなに？兵庫県明石市の地酒なら茨木酒造「来楽」

兵庫県明石市の地酒なら茨木酒造「来楽」 明石の酒蔵、茨木酒造です。 近頃では、どこにいても日本全国のお酒が手軽に買えるようになりましたね。通販はもちろんのこと、酒屋さんでも全国各地の地酒を取り...

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2021.03.05

おすすめ 日本酒の楽しみ方

覚えておきたい日本酒の種類！「純米酒」「本醸造酒」「吟醸酒」の違いを解説

覚えておきたい日本酒の種類！「純米酒」「本醸造酒」「吟醸酒」の違いを解説 明石の酒蔵、茨木酒造です。 近頃は、日本酒専門店だけではなく、レストランや居酒屋でも、さまざまな地域の日本酒を提供する...

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2021.03.02

お酒造り 日本酒の楽しみ方

茨木酒造の「新酒仕込み」が神戸新聞に掲載されました

「新酒仕込み」が神戸新聞に掲載されました 毎年「立冬」を迎えると、新酒の仕込みに入ります。 その様子を、神戸新聞さんが取材に来てくださいました。 オンラインの記事はこちらから↓確認で...

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2020.11.13

お知らせ メディア

公開「オンライン飲み」コラボイベント開催

「株式会社 耕(こう)」と公開コラボイベント 6月20日(土)20時から Zoom と YouTubeライブ で配信が決定！！ 「株式会社 耕」Facebookより 「株式会社 耕」...

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2020.06.16

イベント お知らせ