新着情報

杜氏×管理栄養士のコラボレシピ！素材のコクやうまみを引き出す日本酒を使った簡単料理

杜氏×管理栄養士のコラボレシピ！素材のコクやうまみを引き出す日本酒を使った簡単料理 料理を作るときに料理酒を使う方は多いと思いますが、料理酒の代わりに日本酒（清酒）が使えることをご存じですか？調...

続きを見る>

2021.03.27

おすすめ ペアリング レシピ 日本酒の楽しみ方

杜氏×管理栄養士が選ぶ！日本酒とのペアリングが楽しめる相性抜群の料理レシピ

杜氏×管理栄養士が選ぶ！日本酒とのペアリングが楽しめる相性抜群の料理レシピ ビールには味の濃い料理を、白ワインには色の薄い料理を、といったようにお酒には相性がよい料理がありますよね。もちろん、日...

続きを見る>

2021.03.27

おすすめ ペアリング レシピ 日本酒の楽しみ方

日本酒を楽しむなら酒器にもこだわろう！酒器選びのポイント

日本酒を楽しむなら酒器にもこだわろう！酒器選びのポイント 明石の酒蔵、茨木酒造です。 日本酒を楽しむときにこだわりたいもののひとつといえば、酒器。ワインを飲むときワインの種類によってワイングラ...

続きを見る>

2021.03.26

おすすめ 日本酒の楽しみ方

初心者向けの日本酒入門・実践編　日本酒の選び方から飲み方まで

初心者向けの日本酒入門・実践編　日本酒の選び方から飲み方まで 明石の酒蔵、茨木酒造です。 「日本酒は飲めるけど、よくわからないのであまり買わない」「日本酒通じゃないので、何を選んだらいいのか分...

続きを見る>

2021.03.25

おすすめ 日本酒の楽しみ方

これを読めば茨木酒造のすべてがわかる！明石の酒蔵・茨木酒造　酒蔵案内

これを読めば茨木酒造のすべてがわかる！ 明石の酒蔵、茨木酒造です。 茨木酒造がある兵庫県明石市は、かつて「西灘」と呼ばれた江戸時代からの酒どころであったことをご存じでしょうか。今回は、その歴史...

続きを見る>

2021.03.24

おすすめ お酒造り 日本酒の楽しみ方

日本酒女子におすすめ　キレイになれる日本酒の楽しみ方

日本酒女子におすすめ　キレイになれる日本酒の楽しみ方 明石の酒蔵、茨木酒造です。 近頃は、日本酒を愛する女性…「日本酒女子」が増えてきましたね。女子会や食事会で日本酒を楽しむ女性はもちろん、イ...

続きを見る>

2021.03.16

おすすめ 日本酒の楽しみ方

日本酒と燻製チーズのペアリングを検証 視聴者質問に回答

日本酒と燻製チーズのペアリングを検証 視聴者質問に回答します！ 明石の酒蔵、茨木酒造です。 先日、YouTubeの来楽チャンネルをご覧の視聴者様から「燻製チーズに合う日本酒は何か？」をというご...

続きを見る>

2021.03.14

おすすめ ペアリング 日本酒の楽しみ方

日本酒にぴったりな海外チーズベスト５ -2021年酒蔵検証-

日本酒にぴったりな海外チーズベスト５ 明石の酒蔵、茨木酒造です。日本酒に合うお料理やおつまみというと、刺身や焼き魚、塩辛、和え物などを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。 ところが、最近...

続きを見る>

2021.03.13

ペアリング 日本酒の楽しみ方

日本酒に合う海外製チーズの購入方法

日本酒を造る杜氏(とうじ)が教える！日本酒に合う海外製チーズの購入方法 明石の酒蔵、茨木酒造です。 普段皆さんは、日本酒を呑むとき、何を肴にしていますか？夕食で刺身や煮物と日本酒をあわせて飲む...

続きを見る>

2021.03.12

おすすめ 日本酒の楽しみ方

地酒ってなに？兵庫県明石市の地酒なら茨木酒造「来楽」

兵庫県明石市の地酒なら茨木酒造「来楽」 明石の酒蔵、茨木酒造です。 近頃では、どこにいても日本全国のお酒が手軽に買えるようになりましたね。通販はもちろんのこと、酒屋さんでも全国各地の地酒を取り...

続きを見る>

2021.03.05

おすすめ 日本酒の楽しみ方