新着情報

2021年度【来楽仕込みの会】☆稲刈り☆実施しました

スタッフによる稲刈りのご報告 先日、イベントとしては中止のお知らせをしました☆稲刈り☆を、スタッフのみで実施しました！ 稲刈りの前後に雨が予想されていましたが、なんとか天気がもってくれました♪...

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2021.09.19

イベント お酒造り

これを読めば茨木酒造のすべてがわかる！明石の酒蔵・茨木酒造　酒蔵案内

これを読めば茨木酒造のすべてがわかる！ 明石の酒蔵、茨木酒造です。 茨木酒造がある兵庫県明石市は、かつて「西灘」と呼ばれた江戸時代からの酒どころであったことをご存じでしょうか。今回は、その歴史...

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2021.03.24

おすすめ お酒造り 日本酒の楽しみ方

しぼりたて・ひやおろし・あらばしり　知っているようで知らない日本酒用語　その２

しぼりたて・ひやおろし・あらばしり　知っているようで知らない日本酒用語　その２ 明石の酒蔵、茨木酒造です。 日本酒の酒瓶を手に取ったとき、「しぼりたて」「ひやおろし」「あらばしり」などとラベル...

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2021.03.22

おすすめ お酒造り

生酛・山廃酛・速醸酛　知っているようで知らない日本酒用語　その１

生酛・山廃酛・速醸酛　知っているようで知らない日本酒用語　その１ 明石の酒蔵、茨木酒造です。 日本酒は米から作られていることは知っているけれど、具体的にどうやってつくられているのかよく知らない...

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2021.03.21

おすすめ お酒造り

酒米の王様といわれる「山田錦」ってどんなお米？

酒米の王様といわれる「山田錦」ってどんなお米？ 明石の酒蔵、茨木酒造です。 日本酒は米から製造しますが、その米にもさまざまな種類があることをご存知でしょうか。酒米の一種に、酒造好適米と呼ばれる...

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2021.03.17

おすすめ お酒造り

来楽仕込みの会2021　イベントレポート

日本酒造りが体験できる！来楽仕込みの会2021年イベントレポート 明石の蔵元、茨木酒造です。2021年1月16日に「来楽仕込みの会」というイベントを開催しました。「来楽仕込みの会」は“自分たちの...

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2021.03.16

おすすめ お酒造り

覚えておきたい日本酒の種類！「純米酒」「本醸造酒」「吟醸酒」の違いを解説

覚えておきたい日本酒の種類！「純米酒」「本醸造酒」「吟醸酒」の違いを解説 明石の酒蔵、茨木酒造です。 近頃は、日本酒専門店だけではなく、レストランや居酒屋でも、さまざまな地域の日本酒を提供する...

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2021.03.02

お酒造り 日本酒の楽しみ方